После того как малышу исполняется годик, он нуждается в полноценном смешанном питании, и перед любой мамой встает закономерный вопрос: «Чем кормить свое сокровище?». Мы тщательно составляем меню для ребенка в 1 год, наполняя его только самыми вкусными и полезными блюдами. Одним из самых любимых блюд моих детей в этом возрасте (да и сейчас они его обожают) были тефтели с рисом. Именно поэтому я решила рассказать вам рецепт приготовления тефтелей для детей.
Для приготовления тефтелей нам понадобиться:
- фарш говяжий –200 г,
- рис – 3\4 стакана,
- луковица – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- соль, лавровый лист, зелень.
Приготовление тефтелей с рисом
- Измельчить в брендере лук.
- Перемешать его с фаршем, который предварительно посолить и перемешать.
- Рис необходимо предварительно замочить в горячей воде на пару часов, после чего добавляем его в фарш.
- На плиту ставим маленькую кастрюльку с небольшим количеством воды.
- Когда вода закипела, начинаем класть в нее слепленные тефтельки. (Чтобы при лепке тефтелей фарш не прилипал к рукам, смочите их в воде.)
- После того, как тефтели немного поварятся, досолить бульон по вкусу.
- Варить около 20 минут на медленном огне.
- Добавить в кастрюлю натертую морковь и зелень.
- Варить еще около 15 минут.
Вот и все – наши тефтели с рисом готовы. Подавать это блюдо малышу можно в нескольких вариациях – как первое и как второе.
- Размять тефтели и разбавить бульоном.
- Или просто положить на тарелочку тефтельки-шарики.
Однако в обоих случаях лучше приправить их сметаной, и вашему творению будет гарантирован успех.
С вами был «Мамин Клуб»! Здоровья вам и вашим деткам!
Ой, и где ж ты была раньше с этим рецептом?!
Я недавно впервые в жизни готфила тефтели — прошерстила кучу сайтов в поисках нормального рецепта. Свои тефтели готовила с варёным рисом и тушила в духовке — теперь это моё любимое блюдо! 
)) В следующий раз попробую приготовить по твоему рецепту. Спасибо!
Всегда пожалуйста:)
Как всегда актуальный, простой и очень хороший рецепт! Спасибо большое, Лена :)
ммм... Как вкусненько))) Спасибо за рецепт!