Такая известная неизвестная манная каша… Все мы о ней слышали, но мало что знаем, а меж тем молодой маме, начинающей прикорм своего ребенка, знать о манке нужно все. Составляя ежедневный рацион крохи, следует учитывать какие витамины в продуктах содержаться, присутствуют ли минеральные вещества и насколько пища будет полезной для детского организма.
Говоря о манной крупе, мы часто слышим споры. Кто-то говорит, что она полезная, кто-то — не просто бесполезная, а даже вредная. Давайте разберемся, кому кушать манку полезно, а кому стоит относиться к ней с осторожностью.
Манная крупа – по своей сути, пшеничная крупа грубого помола. В своем составе она содержит белки, витамины и минералы и почти на 70% состоит из крахмала. Благодаря низкому содержанию клетчатки, манная каша весьма сытная, а ввиду быстрого приготовления, полезные вещества в ней прекрасно сохраняются в процессе приготовления. Манная каша — идеальный диетический продукт для взрослых людей. Особенно полезно ее применение при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), в послеоперационный период и в состоянии истощения. Исключением манная каша может служить лишь для людей, страдающих непереносимостью глютеина, так как именно в манке содержится его большое количество, впрочем, как и во всех пшеничных крупах. Чувствительность к глютеину может проявиться проблемами с ЖКТ, диареей, болями в связках, экземой. Все симптомы обычно пропадают в течение нескольких дней после исключения глютеина из рациона питания.
Отметим, что все выше сказанное относится ко взрослым людям, с сформировавшейся пищеварительной системой, для детского организма манная каша не подходит, по крайней мере, до 1 года. Связано это, прежде всего с тем, что ЖКТ малышей в период от рождения до года еще не совершенен и продолжает развиваться, приспосабливаться к новой пище, а манная крупа ввиду ряда особенностей, может нанести вред пищеварению и ЖКТ в целом. Вторым фактором, является активный рост малыша, укрепление костной системы, прорезывание зубок, а манная каша содержит такое вещество, как фитин. Фитин препятствует усвоению витамина Д и кальция столь необходимого в организме растущего ребенка. Снижается также и всасывание железа. Все это негативно сказывается на состоянии малыша и может привести не только к проблемам с ЖКТ, но и спровоцировать рахит, постоянные простудные заболевания. После года вводить манную кашу в рацион можно, но следует контролировать количество и не злоупотреблять ей.
Чтобы увеличить пользу манной каши поэкспериментируйте с добавками. Например, каша приобретает экзотический вкус, если натереть в нее банан и положить кусочек сливочного масла, за счет чего появится витамин А, в продуктах для детского питания такая каша может стать вкусным десертом.
А я не соглашусь с тем, что в манке есть витамины, об этом уже давно давно говорят, и вроде как доказано учеными. Кроме сытости ничего она не дает, сама каши не ем, тем более манные, да и дочка начала их есть тока недавно, любит вроде, и я даже незнаю, вкусная она или нет, никогда не пробую, но без комочков это точно.
А я люблю манную кашу! а все потому, что моя бабуля правильно меня ею кормила
Она ее варила без комочков и всегда-всегда добавляла туда какой-нибудь вкуснятины (например, варенье самое разное, фрукты-ягоды). Поэтому я не собираюсь нарушать эту вкусную и полезную традицию и буду аналогично кормить манкой свою дочку :)
Маш, здорово! Я тоже детям ее вкусно готовлю. Моя мама готовила мне ее не вкусно. Она была не очень сладкой, с комочками, короче мерзость. Манная каша на завтрак — это было для меня наказанием:)))
а я в детстве очень сладкую манную кашу с вареной колбасой любила... не знаю даже почему)))
Ну ничего себе вкусовые пристрастия!
Абсолютно согласна с тем, что в каше манной много витаминов. Я сама очень люблю её. Дочке стала давать только с года, вот сынулька скоро дорастет до этой каши ;-)
Мои двое малышей с утра с удовольствием едят манную кашу с бананом. Даже иногда ее и на ужин просят.