Еще один вкусный салатик от читательницы «Маминого Клуба» и моей интернет-подруги Натальи Комаровой. Рекомендую всем попробовать.
Продолжая тему экспериментов, хотелось бы поделиться с вами рецептом салата с креветками, кукурузой и помидорами. Этот салат очень любят мои мужчины. Сыночек особенно любит выбирать из него креветки, как самый вкусный ингредиент.
Состав: свежемороженые креветки –1 кг; 1 банка консервированной кукурузы, 300 гр. ветчины (или копченого окорока); 15 помидоров «Черри» или 3-4 обычных помидора; зеленый салат (5-6 листов); растительное масло; соль.
Приготовление: Этот салатик делается очень просто. Отварите1 кг. креветок (желательно, чтобы использовалась чистая фильтрованная вода). Учитывая, что льда там будет большая часть, то у вас останется около 500 гр. Очистите их от шелухи. Ветчину нарежьте кубиками (или соломкой), а помидоры дольками. Листья салата нужно нарезать тоненькими полосками. Откройте банку кукурузы и слейте сироп. Все ингредиенты смешайте в салатнице, смажьте растительным маслом и слегка подсолите. Салат готов!
P.S. Салат можно заправить майонезом. Однако с маслом он получается сочнее. В последний раз я добавила нарезанное кубиками яблоко. Вкус получился очень пикантный.
Очень интересный рецепт. Честно говоря, не пробовала. Беру не заметку. А насчет креветок — как правильно ты заметила, Лена, — мы помимо креветок покупаем еще и несколько сот граммов льда)))))
Да, Наташ, сама всегда возмущаюсь по этому поводу в магазинах. Именно поэтому летом мы вообще покупаем морепродукты, зимой по крайней мере есть шанс купить свежую рыбу.